przygotowanie stanowiska pracy, utrzymywanie czystości na stanowisku oraz porządkowanie pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy; pobieranie z magazynu surowców, półproduktów do produkcji kulinarnych, ich obróbka wstępna oraz zabezpieczanie przed zepsuciem; wykonywanie różnymi technikami i metodami różnych asortymentów potraw z warzyw, owoców, grzybów, mleka i przetworów, jaj, mięsa, ryb, wyrobów garmażeryjnych; sporządzanie potraw kuchni regionalnej, kuchni polskiej; wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wyrobów kulinarnych; posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami oraz bieżąca ich konserwacja; przestrzeganie przepisów BHP i PPOŻ